簡單四招√，帶您揭開純正駝奶“真面目”

駝奶到底有多好呢(ne)？
很多人都知道(dào)駱駝奶是好東西，比牛羊奶更有營養，對身體很好，在古代尤為(wèi)珍貴，屬于八珍之一(yī)，皇家禦供珍品，普通人家都是喝不上的(de)。
随着社會的(de)發展和(hé)人們生活水平的(de)提高(gāo)，人們的(de)保健意識逐漸加深，駱駝奶開始走進千家萬戶成為(wèi)人們健康生活的(de)重要的(de)乳制飲品。
接下來，帶大家了解一(yī)下天然的(de)駝奶粉在口感、外觀及氣味上的(de)“真面目”！

1：清爽的(de)口感
一(yī)罐純正的(de)駝奶粉，聞起來有奶香味，品嘗起來比牛奶口感略醇香，更絲滑，略微的(de)帶一(yī)點點鹹味。會稍稍粘住牙齒和(hé)舌尖，有微微的(de)食物清甜，而不是添加過糖精或甜味劑的(de)甜膩。

2：細膩的(de)乳白色
純正的(de)駱駝奶，顆粒是非常細膩，顔色呈淡淡的(de)乳白色。駝奶粉沖調後的(de)顔色會比牛奶更白一(yī)些。

3：微微挂壁的(de)濃郁
挂壁是駝奶粉沖調後奶瓶壁上附着一(yī)層粉質小顆粒的(de)現象。這些被析出的(de)小顆粒可(kě)能是配方中未完全溶于水的(de)蛋白質、脂肪或是其他營養物質。無添加且蛋白質及鈣等營養含量高(gāo)的(de)優質駝奶粉，在沖調完成倒入奶瓶後，不會迅速溶解，而是緩緩沉入瓶底。
如(rú)果沖調水溫過高(gāo)或過低(dī)，駝奶粉中的(de)蛋白質、脂肪或是其他營養物質就會出現溶解不充分的(de)挂壁現象。一(yī)方面說明駝奶粉中沒有添加速溶劑或消泡劑且富含營養物質，另一(yī)方面也說明奶質醇厚，這比一(yī)萬倍的(de)濃郁奶香味更有說服力。

4：營養價值非常高(gāo)
鈣、鐵及維生素C等微量元素含量高(gāo)。每100克駝奶含維生素C有11.3毫克，提高(gāo)免疫力。每100克駝奶含鈣量996毫克，含鈣量非常高(gāo)，而且駝奶是活性鈣，好吸收。此外，駝奶還富含氨基酸和(hé)鎂、磷、鋅等微量元素，且氨基酸含量高(gāo)于牛奶。
不含過敏源，蛋白質含量高(gāo)。駝奶中不含過敏原，因為(wèi)它基本不含β-乳球蛋白，β-乳球蛋白是人體對牛乳的(de)過敏原，對牛奶蛋白過敏的(de)三歲以上的(de)寶寶或大人都可(kě)以喝駱駝奶。
駝奶蛋白質含量高(gāo)，在駱駝奶中的(de)含量3.55%-4.47%，每100克駝奶粉含蛋白質25克，不會引發腹瀉腹痛等過敏反應，可(kě)以早上空腹直接喝。